Fundadores

Claudia Peña de Silvestri

Chef Italo-Chilena especializada en cocina vegana, diseñadora culinaria, desarrolladora de recetas y asesor gastronómico se instala en la provincia de Málaga en 2016 después de más de una decada en Berlin, ciudad en la que funda el proyecto artistico-culinario gnamo que se dedica a explorar la sociedad humana a través de experiencias culinarias. Idear y proyectar Instalaciones Culinarias como el gnamo Cube Pomaceus Migration o enseñar como iniciarse al universo de la alimentación vegana a tráves de experiencias culinarias a ciegas como Touch the smell of taste and hear your sight, o desarrollar recetas crudiveganas y veganas para el brunch de Veganz son solo algunos de los proyectos en los cuales Claudia ha estado trabajando en los últimos años. Ha diseñado catering y talleres para eventos de grandes empresas y bodas de varios Artistas en la capital Alemana. Entre sus clientes se encuentran Oxfam Deutschland, FluxBau, BeBop Festival, GoEuro, Veganz, VEBU, Zalando y un largo etcetera de profesionales. Ha expuesto en varios Festivales o eventos como el AMaze Festival, Berlin Food Art Week, Freeze Festival, Berlin Food Week, Gründer-Garage Berlin 2014.